Soirée cérémonie du matcha avec Satomi Ueno : de la découverte à l'expérience

Nous vous invitons à découvrir les origines du thé matcha : comment cette boisson tendance est-elle traditionnellement préparée et dégustée dans son pays d'origine, le Japon ? Qu'est-ce qui rend le matcha si délicieux et précieux pour les Japonais, et comment bien le choisir ? Vous apprendrez à préparer, boire et apprécier vous-même un matcha authentique. Pour vous aider à comprendre et à apprendre tout cela, nous accueillons en Lituanie une invitée d'exception : Satomi Ueno, représentante de l'école de thé traditionnelle Omotesenke du Japon. Au cours de cet atelier, vous préparerez et dégusterez en sa compagnie un matcha très spécial : le matcha Kirishima, cultivé de manière biologique et produit à partir des feuilles les plus jeunes et les plus douces des variétés de théiers Yabukita et Okumidori. Au programme de l'atelier : Nous présenterons brièvement la tradition et la philosophie du thé japonais, le concept d'Ichigo ichie (l'idée que ce moment est unique et ne se reproduira jamais), ainsi que les valeurs de la cérémonie du thé : wa kei sei ja ku (harmonie, respect, pureté et tranquillité). Nous vous expliquerons comment tenir et utiliser correctement le fouet, la température idéale de l'eau, la technique de fouettage, et l'essentiel pour obtenir une mousse aux bulles très fines. Nous verrons également brièvement comment évaluer la qualité du matcha et comment le déguster correctement. Ensemble, nous préparerons et dégusterons du thé matcha japonais. L'atelier se déroulera dans un lieu d'exception : la Galerie Tumo, Užupio g. 28, Vilnius. Date : 18 juin 2026 Heure : 18h00 Durée : 1h30 L'atelier se déroulera en lituanien (des commentaires supplémentaires pourront être faits en anglais). L'événement est GRATUIT. Inscription obligatoire. Inscription : https://forms.gle/wx4pbStEoPSDQrHr9

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