Nuotr. @ Deep Roots
Deep Roots
Opis
Nowa restauracja szefa kuchni Andriusa Kubiliusa na wileńskiej Starówce, ul. Trakų 14. Miejsce doświadczeń slow food, gdzie dania tworzone są z lokalnych produktów z gospodarstwa „Farmers Circle”.
Koncepcja restauracji opiera się na zachowanym przez Elenę Starkienė (prababkę właściciela) „Zbiorze lekkich dań” i rękopisach, które Kubilius przekształca w nowe kombinacje smaków. Oferowana jest kolacja degustacyjna składająca się z 5–14 dań oraz ekskluzywny „Stół Szefa Kuchni” tylko dla 10 gości.
Kubilius przez długi czas był związany z sukcesem Nineteen18 — to właśnie jego restauracja znalazła się w pierwszej grupie litewskich restauracji z gwiazdkami Michelin. Więcej o zmianach szefów kuchni i restauracjach Michelin w Wilnie przeczytasz w Przewodniku Michelin po Wilnie 2026.