Nuotr. @ Deep Roots
Deep Roots
Aprašymas
Naujas šefo Andriaus Kubiliaus restoranas Vilniaus senamiestyje, Trakų g. 14. Lėto maisto patirties vieta, kurioje patiekalai kuriami iš lokalių „Farmers Circle“ ūkio produktų.
Restorano koncepcijos pagrindas — Elenos Starkienės (savininko prosenelės) išsaugotas „Lengvų valgių rinkinėlis“ ir rankraščiai, kuriuos Kubilius transformuoja į naujus skonių derinius. Siūloma 5–14 patiekalų degustacinė vakarienė ir ekskliusvus „Šefo stalas“ tik 10 svečių.
Kubilius ilgą laiką buvo siejamas su Nineteen18 sėkme — būtent jo vadovaujamas restoranas pateko į pirmąją Lietuvos Michelin žvaigždučių grupę. Daugiau apie šefų kaitą ir Vilniaus Michelin restoranus skaitykite Michelin gide Vilniuje 2026.
Ypatybės
lietuviška virtuvė