Deep Roots

Новый ресторан шеф-повара Андрюса Кубилюса в Старом городе Вильнюса, ул. Траку, 14. Место для знакомства с медленной едой, где блюда создаются из местных продуктов фермы «Farmers Circle». В основе концепции ресторана — сохраненный Еленой Старкене (прабабушкой владельца) «Сборник легких блюд» и рукописи, которые Кубилюс трансформирует в новые вкусовые сочетания. Предлагается дегустационный ужин из 5–14 блюд и эксклюзивный «Стол шеф-повара» всего для 10 гостей. Кубилюс долгое время ассоциировался с успехом Nineteen18 — именно его ресторан вошел в первую группу литовских ресторанов, удостоенных звезд Мишлен. Подробнее о смене шеф-поваров и ресторанах Мишлен в Вильнюсе читайте в Гиде Мишлен по Вильнюсу 2026 .

Adresas: Trakų g. 14, Vilnius

Telefonas: +370 622 11775

Svetainė: https://deeproots.lt

• fine_dining
• lithuanian
• tasting_menu
• slow_food
• chefs_table